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丹青餐厅：很高兴为您服务

上名牌大学来丹青丹青易考美术学校

“一个鸡蛋一杯奶，名牌大学自然来”，为了让备考学生充分补充营养、蛋白质，丹青启动了“蛋奶工程”，每天一袋奶、一个鸡蛋。不仅如此，在早餐的主食方面还加入了馒头、红薯，提供多样选择；餐厅阿姨也会在开餐前提前半小时夹馍，为学生们争取一些可以学习的时间...

根据营养师建议搭配每日菜肴，疫情期间菜品为两荤两素、疫情过后将升级为五荤五素可供学生选择，自主搭配；在每日三种主食的情况下又加入面点、两种以上汤品及两种以上餐后水果。

晚餐保证品种花色多样，在营养搭配均衡、色香味齐全的基本保障下尽量避免油、盐摄入过量。主食、汤品与中午不重样。

“在做饭这件事上，我们每一个人都用心去做”后厨团队职责分明，配合紧密。根据营养师建议研究新菜品、做出新花样；每日采买新鲜蔬菜水果，给学生带来饮食上的惊喜。

采用4D管理方式，每一件器材、每一处角落都有专人负责维护、保证消毒、清洁...后厨的每一个角落都极为整洁有序。

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